夕採れレタスに代表される野菜へのこだわりや、旬の野菜を季節に応じて用意する事で女性を中心に受けています。現代の食習慣に応える「ヘルシー」「素材重視」「季節感」を追求した「しゃぶしゃぶ」ダイニングです。