バタバタ茶は、中国伝来の後発酵茶「黒茶」でプーアール茶の仲間。地域のつながりを深めるお茶会は、山村で続く大切な生活文化です。「バタバタ茶伝承館」では、いつも地域のおじいちゃんおばあちゃんが集い、バタバタ茶会の雰囲気を体験できます。五郎八茶碗にお茶を注ぎ、茶筅でカタカタといい音を響かせ泡立てていただきながら、みなさんとの会話も弾みます。当番のお母さん手づくり、地元で採れた山菜やお野菜を使ったお煮しめや漬物のお茶請けが絶品で、作り方を教わることも楽しみのひとつです。