川上鱒寿し店は富山城周辺の丸の内にある大正12年創業の鱒寿し専門店です。さっぱりとした素朴な味わいとしっとり食べ応えのある鱒の身が特徴の鱒寿しを毎日、朝早くから手作りしております。
　川上鱒寿し店の伝統の味を富山で感じて頂ければ幸いです。